Adega do Cartaxo lança dois vinhos de tributo ao Tejo

Estreia dois novos vinhos que celebram as castas emblemáticas da região, disponíveis exclusivamente em restaurantes, garrafeiras e lojas especializadas.

A Adega do Cartaxo inova ao criar vinhos alinhados com as tendências atuais, demonstrando que uma adega cooperativa pode produzir vinhos de nicho.

Estreia com dois vinhos uma nova marca, TEJO, inspirada na região, no rio que a atravessa e nas suas castas rainhas.

Um vinho branco de Fernão Pires e um tinto de Castelão, com perfis bastante diferentes do que a Adega do Cartaxo e o enólogo Pedro Gil tem criado: um branco com maceração pelicular e um tinto com pouca extração e perfil assumidamente mais descontraído.

“A Adega do Cartaxo é um dos maiores players da região dos Vinhos do Tejo, assumindo, de forma honrada e comprometida, o seu papel socioeconómico. Raro – ou até único no país –, aposta na certificação da totalidade dos vinhos que produz, ultrapassando a barreira dos 10 milhões de litros. Assim, todos os vinhos envergam selos de garantia de qualidade e origem Tejo – Denominação de Origem (DO) ou Indicação Geográfica Protegida (IG) – no (contra)rótulo. Esta nova marca é mais um passo no compromisso com a região, homenageando o terroir e o rio que a atravessa. Da autoria do designer Renato Costa, do Bisarro Studio, os vinhos Adega do Cartaxo TEJO têm uma imagem clean e desprovida de elementos gráficos, mas marcante, com destaque dado ao Tejo e aos gradientes de cores com que nos brinda ao longo do dia.”, afirma Fausto Silva, diretor comercial da Adega.

As uvas do Adega do Cartaxo TEJO Fernão Pires 2022 foram totalmente desengaçadas e esmagadas. Seguiu-se uma maceração a frio, durante 3 dias, com levedura não saccharomyces (para bioproteção) e posterior fermentação alcoólica em barricas de 500 litros, durante 3 semanas a 16.ºC. Estágio em barricas, com batonnage, durante quatro meses. Engarrafamento a 18 de agosto de 2023. É sugerido como ideal para acompanhar carnes brancas e peixes gordos. Deve ser consumido à temperatura de 12.º C.

PVP: €14,50

Adega do Cartaxo Castelão tinto 2023, feito a partir de uma colheita mais precoce das uvas, seguida de uma vinificação menos extrativa, a fim de ser obter um vinho frutado e fresco, para beber com prazer e sem preocupação. Vindima mecânica, desengace total e esmagamento. Maceração a frio, durante 3 dias, com levedura não saccharomyces (bioproteção) e posterior de fermentação em cuba de inox, a 20.ºC, durante 3 dias. Foi engarrafado a 12 de julho de 2024. Descrito como um perfil todo-o-terreno à mesa, deve ser consumido a 16.ºC e pede proteína, da carne ao peixe, da soja ao tofu; massas, arrozes e pizzas, assim como queijos suaves.

PVP: €14,50